#53 Holandia moimi oczami - różne ciekawostki

 Witam wszystkich czytających! ♥

Kilkukrotnie byłam pytana w komentarzach o różne rzeczy, np. jak nauczyłam się języka, jak mi się w tej Holandii żyje, itp, itd. Dlatego też zachęcam Was do pozostawiania pod tym wpisem ewentualnych pytań, może uda mi się zrobić coś w stylu q&a? 

ja i mój najlepszy przyjaciel Kacper podczas gaypride w Amsterdamie

Mówi się, że Holandia to liberalny, otwarty kraj. Być może i tak jest, nie spotkałam się jeszcze do tej pory z jakimś wielkim rasizmem wobec mnie, rodzina mojego chłopaka powitała mnie z otwartymi ramionami, mój chłopak zawsze miał sporo znajomych Polaków, którzy mieszkali z nim po sąsiedzku i zawsze mieli dobry kontakt, a jeden z naszych znajomych (również Holender) potrafi bardzo dobrze mówić po polsku. Więc, jak widać jest ta otwartość na obcokrajowców, na pewno jest tutaj również rasizm, ale ja na całe szczęście się z tym osobiście nie spotkałam. Gdyby pojechać do Amsterdamu, tam panuje zupełnie inny klimat. Coś jak gdyby człowiek z małej wioski nagle wyjechał do Warszawy, tak mogłabym to porównać, tylko jeszcze "mocniej". Przede wszystkim w najbardziej turystycznych częściach tego miasta, nie słyszy się prawie holenderskiego. Na uboczach wygląda to zapewne dużo inaczej. 

Gdy przyjechałam do Holandii, miałam niespełna 18 lat, dlatego też nie miałam ani samochodu, ani prawa jazdy. Holandia jest znana z rowerów i tak też właśnie w praktyce jest - rowery są wszędzie, każdy ma w domu (co najmniej) 1 i wszyscy rowerami jeżdżą. Mniej, czy więcej, ale jest to chleb powszedni. Jadąc samochodem należy bardzo uważać, ponieważ nawet jeśli Ty, jako kierowca przykładowo potrącisz rowerzystę, który przejechał na czerwonym świetle - to i tak winny będzie kierowca. Dlatego też, czasami śmiejemy się, że rowerzyści są tu jak święte krowy. Ja osobiście również jeżdżę codziennie z pracy i do pracy, ale dla mnie nadal jest to coś nienaturalnego i nie jest to wyssane z mlekiem matki, dlatego też może aż za bardzo ostrożnie  jeżdżę :) 

Każda prowincja (a jest ich 12) ma swój własny i niepowtarzalny dialekt. Ba, gdy pojedziesz 12 km dalej od nas - już słychać pewną różnicę. Potrafi być tak, że ludzie z jednego końca Holandii (Friesland) z nami  (Brabant) raczej się nie dogadają. Zupełnie jak na Kaszubach! Ja podłapuję coraz więcej tutejszych słówek i powiedzonek, co nieraz jest dosyć trudne, ale jakże zabawne! Czasami idzie to samo z siebie, gdy wszyscy zaczynają mówić gwarą - ty automatycznie też zostajesz w to wciągnięty, jeśli spędzasz dużo czasu z ludźmi, którzy bardzo szybko i "prosto" mówią. O tym wypadałoby nagrać film, tego prawie nie da wyrazić się pisząc! Ten język już sam w sobie jest trudny i jego charcząca wymowa, a co dopiero, gdy ktoś mówi szybko i tzw. gwarą, to prawie jak spróbować naśladować "Rap God" Eminema! Na powyższym zdjęciu jest napisane : Do widzenia, gwarą z Friesland. W Brabant pisze się "Tot ziens!", a więc zupełnie 2 różne rzeczy. A o wymowie to już nie wspomnę :D

Holenderskie jedzenie to coś, co właśnie zaczynam bardziej odkrywać. Holandia dawniej słynęła z tradycyjnych dań, tak jak w Polsce : ziemniaki, warzywa , mięso - takie też menu często mam w pracy, kiedy nadchodzi moja kolej gotowania. Jednakże nie jest to już zasada. Słyszeliście kiedykolwiek o nasi goreng? Kuchnia indonezyjska, potrawa składa się przede wszystkim z ryżu, może być z dodatkiem smażonej piersi kurczaka, bądź jajkiem sadzonym, a nawet tofu. Do tego mix warzyw chińskich oraz mix ziół specjalnie dla tej potrawy, no i co się wyróżnia to sos "sate", którego głównym składnikiem jest masło orzechowe. Dopóki nie zamieszkałam z moim chłopakiem nie wiedziałam o istnieniu tej potrawy, a po raz pierwszy miałam okazję przygotować ją właśnie w pracy, uwielbiam! Jest to bardzo popularne danie, przynajmniej w moim najbliższym otoczeniu. Jeśli chodzi o coś typowo holenderskiego "stamppot" to chyba najlepszy przykład. Dosłownie jest to potrawa z ubijanych ziemniaków, jak puree z dodatkiem np. cebuli i marchwi (gotowanych i tłuczonych razem z ziemniakami) Ten rodzaj nazywa się hutspot i przeważnie jest podawany z kawałkiem smażonej lub wędzonej kiełbasy. Są różne rodzaje tego dania, istnieje też wersja z kiszoną kapustą, ale nigdy jeszcze jej nie próbowałam. W okresie zimowym / świątecznym w holenderskich domach pojawia się również bardzo smaczna zupa z groszku. Raz w tygodniu obchodzi się dzień frytek i jakiegoś dodatku typu fast-food (np. kroket lub frikandel). Na powyższym zdjęciu możecie zobaczyć deskę z przekąskami, jaką zaserwowano nam w jednej z pobliskich kafejek. Pojawia się ser, wędlina, orzeszki, oliwki, a także "snacks", o których przed chwilą mówiłam, czyli mini wersja krokieta i frikandela. 

Kto przeczytał do końca - gratuluję wytrwałości! :) Jeżeli macie jakieś pytania, jesteście czegoś ciekawi to śmiało piszcie w komentarzach, a ja postaram się zrobić na podstawie Waszych pytań kolejny wpis z ciekawostkami.